1. Hangatnya Mie Kocok Khas Bandung Kalau lagi ke Bandung saat cuaca adem, gak ada yang lebih pas dari semangkuk mie kocok khas Bandung ini. Perpaduan mie kuning kenyal, kuah kaldu sapi gurih, kikil empuk, dan bawang goreng jadi alasan kenapa banyak orang jatuh hati. Namanya unik—“kocok” di sini merujuk pada cara memasaknya. Dulu, mie-nya […]
Archive:
makanan khas jawa barat
1. Apa Itu Tahu Sumedang? Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Jawa Barat, terutama ke kota Sumedang, pasti sering lihat penjual tahu di pinggir jalan. Yup, itulah yang disebut Tahu Sumedang . Bentuknya kecil, kotak, dan biasanya digoreng langsung di tempat. Rasanya? Renyah di luar, empuk dan hangat di dalam. Tahu ini punya tekstur yang khas—lebih […]
Cilok, Jajanan Murah Meriah yang Bikin Kangen Siapa yang nggak kenal makanan kenyal satu ini? Cilok bisa kamu temukan di mana-mana, terutama di pinggir jalanan Jawa Barat. Namanya berasal dari singkatan “aci dicolok,” artinya tepung kanji (aci) yang ditusuk menggunakan tusukan kecil. Rasanya kenyal, gurih, dan makin mantap kalau dicocol ke bumbu kacang pedas. Meski […]
Apa Itu Combro? Camilan Gurih Asli Jawa Barat “Oncom di jero”—begitu arti nama Combro dalam bahasa Sunda. Camilan tradisional khas Jawa Barat ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat dan diisi oncom pedas, lalu digoreng hingga garing keemasan. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan punya tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Cocok banget […]
Apa Itu Seblak? Yuk Kenalan Dulu! Kalau kamu pencinta makanan pedas, pasti sudah tidak asing dengan hidangan khas Jawa Barat yang satu ini. Seblak terkenal karena rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera. Biasanya, terbuat dari kerupuk basah yang direbus, lalu dimasak bersama bumbu kencur, cabai, bawang, dan rempah lainnya. Kini, isiannya semakin beragam, mulai […]