Apa Itu Tekwan? Tekwan adalah sup ikan khas Palembang wisatatpikota.id yang terkenal dengan kuah beningnya yang segar dan gurih. Hidangan ini terbuat dari bola-bola ikan yang kenyal, dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti jamur, soun, dan bumbu rempah yang khas. Selain ikan tenggiri, kadang ada juga yang menggunakan ikan belida untuk menambah cita rasa. Yang membuat […]
Archive:
Kuliner
Apa Itu Combro? Camilan Gurih Asli Jawa Barat “Oncom di jero”—begitu arti nama Combro dalam bahasa Sunda. Camilan tradisional khas Jawa Barat ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat dan diisi oncom pedas, lalu digoreng hingga garing keemasan. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan punya tekstur renyah di luar tapi lembut di dalam. Cocok banget […]
Batagor Itu Apa Sih? Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Asalnya dari Bandung, Jawa Barat, dan kini jadi salah satu makanan legendaris yang digemari banyak orang. Biasanya disajikan dengan siraman saus kacang yang kental dan pedas, bikin rasanya makin nikmat. Gampang banget ditemukan, mulai dari pinggir jalan sampai restoran besar pun menjualnya. Asal-Usulnya: Dari […]
Kenalan Yuk Sama Surabi, Si Camilan Legendaris Kalau ngomongin jajanan khas Bandung, makanan ini pasti jadi salah satu yang paling sering disebut. Hidangan tradisional ini sudah ada sejak zaman dulu banget, dan sampai sekarang masih bertahan bahkan makin banyak penggemarnya. Surabi adalah semacam pancake khas Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, dimasak […]
Apa Itu Seblak? Yuk Kenalan Dulu! Kalau kamu pencinta makanan pedas, pasti sudah tidak asing dengan hidangan khas Jawa Barat yang satu ini. Seblak terkenal karena rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera. Biasanya, terbuat dari kerupuk basah yang direbus, lalu dimasak bersama bumbu kencur, cabai, bawang, dan rempah lainnya. Kini, isiannya semakin beragam, mulai […]
Hangatnya Semangkuk Bakmi Jawa Kalau pernah jalan-jalan ke Jogja atau kota-kota di Jawa Tengah, kamu pasti sering lihat warung tenda yang menjual bakmi Jawa. Masakannya sederhana, tapi aromanya bikin kepala langsung menoleh. Mi kuning yang dimasak dengan bumbu rempah, ditambah suwiran ayam kampung, telur, dan sayuran, disajikan panas-panas. Cocok banget dimakan malam hari, apalagi kalau […]
Kudapan Kecil Penuh Cerita Kalau ke Semarang, rasanya belum sah kalau belum nyicip lumpia. Kudapan ini kelihatannya sederhana: kulit tipis renyah berisi tumisan rebung, telur, dan kadang udang atau ayam. Tapi di balik gigitan kecilnya, tersimpan sejarah panjang yang bikin lumpia jadi ikon kota ini. Bukan cuma camilan, tapi juga simbol perpaduan budaya. Sejarah: Perpaduan […]
Kenalan dengan Mie Ongklok Kalau main ke Wonosobo, ada satu kuliner yang langsung bikin kangen: Mie Ongklok. Namanya unik, rasanya apalagi. Mi ini disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan rempah, yang pas banget dinikmati di udara dingin khas pegunungan. Biasanya disantap bersama sate sapi atau tempe kemul, lengkap untuk menghangatkan badan. Asal Usul Nama […]
Kenalan Dulu Sama Tahu Gimbal Kalau mampir ke Semarang, ada satu makanan yang wajib banget dicoba: Tahu Gimbal. Namanya unik, kan? “Tahu” tentu saja dari bahan dasarnya, sedangkan “Gimbal” itu bukan rambut keriting, tapi udang goreng tepung yang bentuknya mirip gimbal atau gumpalan. Perpaduan ini disajikan dengan irisan lontong, kol, tauge, dan siraman bumbu kacang […]
Nasi Gandul, Kuliner Khas yang Bikin Penasaran Kalau mampir ke Pati, Jawa Tengah, ada satu kuliner yang nggak boleh terlewat: Nasi Gandul. Hidangan ini punya ciri khas nasi putih yang disajikan dengan kuah santan berwarna cokelat, berpadu dengan irisan daging sapi empuk dan aroma rempah yang menggoda. Sekilas mirip semur atau gulai, tapi rasanya punya […]