Meski Pakai Kata 'Bir', Bir Pletok Bisa Disertifikasi Halal, Ini Beberapa Produknya | Republika Online

Apa Itu Bir Pletok?

Kalau dengar kata “bir”, pasti pikiran langsung ke minuman beralkohol. Tapi beda sama bir pletok! Ini minuman khas Betawi https://wisatatpikota.id/ yang nggak mengandung alkohol sama sekali. Justru, minuman ini terbuat dari campuran rempah-rempah alami yang bikin badan jadi hangat, apalagi kalau diminumnya pas malam hari atau saat hujan.

Bir pletok biasanya berwarna merah keunguan, wangi, dan punya rasa hangat yang khas. Nama “bir” cuma karena dulunya orang Betawi pengen bikin minuman lokal yang mirip minuman bule, tapi tentu versi halal dan sehat.

Asal Usul Bir Pletok

Bir pletok berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi tempo dulu. Waktu zaman penjajahan, banyak orang Belanda yang minum bir. Orang Betawi pun pengen punya minuman khas sendiri yang bisa dinikmati malam-malam buat menghangatkan badan, tapi tentunya tanpa efek mabuk.

Dari situ, muncullah ide bikin minuman dari campuran jahe, serai, daun pandan, kayu secang, dan berbagai rempah lainnya. Nah, nama “pletok” sendiri katanya dari suara botol yang dikocok bareng es batu saat penyajiannya, bunyinya kayak “pletok-pletok”.

Bahan-Bahan dan Cara Membuatnya

Salah satu keunikan bir pletok itu dari bahan alami yang digunakan. Ini dia bahan-bahannya:

  • Jahe (yang udah digeprek)

  • Kayu secang (buat warna merah alami)

  • Serai

  • Daun pandan

  • Cengkeh

  • Kapulaga

  • Kayu manis

  • Gula batu atau gula aren

Cara buatnya gampang:
Semua bahan direbus bareng air sampai mendidih dan keluar aromanya. Setelah itu disaring dan bisa langsung diminum dalam keadaan hangat, atau dikocok bareng es batu kalau mau versi dingin.

Manfaat Bir Pletok buat Kesehatan

Nggak cuma enak dan bikin hangat, minuman ini juga punya banyak manfaat kesehatan karena pakai rempah-rempah tradisional:

  • Menghangatkan tubuh, cocok banget diminum pas malam atau musim hujan

  • Meningkatkan daya tahan tubuh, karena jahe dan rempah punya sifat antioksidan

  • Melancarkan peredaran darah

  • Meredakan masuk angin atau mual

  • Baik untuk pencernaan dan sistem imun

Jadi bisa dibilang, ini bukan cuma minuman tradisional biasa, tapi juga kaya khasiat.

Bir Pletok di Zaman Sekarang

Meskipun udah masuk era modern, minuman ini tetap eksis. Bahkan sekarang udah banyak dijual dalam bentuk kemasan instan, bubuk, atau botolan. Bisa dibeli di toko oleh-oleh khas Betawi atau lewat online.

Beberapa cafe atau restoran juga mulai menyajikan minuman ini sebagai minuman khas lokal yang otentik. Nggak cuma orang tua, anak muda juga mulai suka karena tampilannya cantik dan rasanya unik. Bahkan sering jadi minuman favorit pas acara adat atau festival budaya Betawi.

Cara Menikmati Bir Pletok yang Asik

Mau menikmati minuman ini biar makin seru? Coba beberapa cara ini:

  • Minum hangat sambil nonton hujan, dijamin bikin rileks

  • Sajikan dingin pakai es batu buat sensasi segar dan beda

  • Tambahin madu biar lebih manis dan sehat

  • Sajikan di gelas cantik pas kumpul keluarga atau tamu

Nggak heran kalau minuman ini makin populer dan cocok jadi alternatif minuman sehat sehari-hari.

Kenapa Kamu Harus Coba Bir Pletok?

Kalau kamu belum pernah coba, sekarang saatnya. Bir pletok bukan cuma minuman biasa, tapi juga bagian dari warisan budaya Betawi yang perlu dilestarikan. Selain rasanya enak dan menyehatkan, minuman ini juga jadi simbol kreativitas orang Indonesia dalam menciptakan sesuatu yang sehat dan unik dari bahan alami.

Dengan mencoba minuman ini, kamu ikut mendukung produk lokal, menjaga budaya, dan tentunya kasih manfaat buat tubuh. Apalagi sekarang makin gampang dapetnya, jadi nggak ada alasan buat nggak coba!

Penutup

Bir pletok adalah bukti kalau minuman tradisional bisa tetap eksis dan relevan di zaman sekarang. Tanpa alkohol, kaya manfaat, dan punya cita rasa khas yang susah dilupakan. Jadi, yuk, cobain minuman ini hari ini juga!