1. Camilan Jadul yang Bikin Kangen Masa Kecil
Siapa yang masih inget kue sagon https://wisatatpikota.id/ ? Buat sebagian orang, ini adalah camilan legendaris yang ngingetin sama masa kecil. Bentuknya sederhana, rasanya manis dan gurih, dan yang paling khas: wanginya kelapa bakarnya itu lho, bikin laper duluan!
Kalau dulu suka dibungkus kertas coklat atau dijual di warung, sekarang udah agak susah nemunya. Tapi bukan berarti dilupain, justru harus makin dikenal sama generasi sekarang.
2. Apa Itu Kue Sagon?
Kue sagon adalah kue kering tradisional yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Biasanya dipanggang sampai permukaannya agak kecoklatan, dengan aroma harum kelapa sangrai yang khas banget.
Walaupun bentuknya kecil, rasa dan teksturnya itu lho — renyah di luar, agak lembut di dalam, dan pas banget manisnya. Cocok jadi teman ngopi atau ngeteh sore hari.
3. Bahan Sederhana, Tapi Rasanya Gak Main-Main
Yang bikin sagon spesial itu karena bahannya sangat sederhana, tapi tetap bisa menghasilkan rasa yang kaya. Bahan utamanya biasanya:
-
Kelapa parut yang agak tua (biar lebih gurih)
-
Tepung ketan
-
Gula pasir
-
Sedikit garam
-
Kadang-kadang ditambah vanili buat wangi
Prosesnya juga nggak ribet. Semua bahan dicampur rata, dibentuk, lalu dipanggang. Tapi meskipun gampang, butuh ketelatenan juga biar hasilnya nggak pecah dan tetap lembut dalamnya.
4. Kue Rumahan yang Punya Banyak Cerita
Kue sagon sering banget jadi kue lebaran atau camilan harian di rumah-rumah zaman dulu. Biasanya ibu atau nenek yang bikin, terus disusun di toples kaca. Pas tamu datang, tinggal disuguhin.
Buat yang tumbuh besar di era 80–90an, pasti akrab banget sama kue ini. Rasanya tuh bukan cuma enak di mulut, tapi juga hangat di hati karena banyak kenangan bareng keluarga.
5. Masih Bisa Ditemuin di Mana Aja Sekarang?
Walau udah nggak setenar dulu, sagon masih bisa ditemuin kok. Biasanya dijual di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau di penjual jajanan lawas. Bahkan sekarang udah ada versi modernnya, dijual dalam kemasan kekinian, cocok buat oleh-oleh.
Kalau mau yang lebih fresh, bisa juga bikin sendiri di rumah. Resepnya gampang banget, dan bisa dimodif sesuai selera — mau tambah keju, coklat, atau bahkan kopi juga bisa!
6. Resep Singkat Bikin Kue Sagon Sendiri di Rumah
Penasaran mau coba bikin sendiri? Ini resep simpel yang bisa kamu coba:
Bahan:
-
200 gr kelapa parut (agak tua)
-
100 gr tepung ketan
-
100 gr gula pasir
-
1/4 sdt garam
-
Vanili secukupnya
Cara buat:
-
Sangrai kelapa parut sampai harum dan agak kering.
-
Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.
-
Bentuk adonan sesuai selera (bulat pipih atau kotak).
-
Panggang di oven suhu 150°C selama 20–25 menit.
-
Dinginkan, simpan di toples kedap udara.
Gampang banget, kan?
7. Nggak Kalah Sama Camilan Kekinian
Sekarang camilan makin beragam dan modern. Tapi kue sagon punya nilai plus yang nggak dimiliki snack kekinian: sederhana, penuh kenangan, dan pastinya sehat tanpa bahan pengawet. Apalagi kalau bikin sendiri, bisa atur takaran gulanya.
Jadi kalau kamu lagi cari camilan yang beda dari biasanya, coba deh sagon. Rasanya otentik dan nggak pernah bosenin.
8. Ayo Lestarikan Kue-Kue Tradisional Kita
Kue sagon adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Jangan sampai generasi muda nggak kenal sama camilan yang satu ini.
Mulai dari beli, bikin, atau sekadar cerita ke anak dan keponakan tentang kue ini — semuanya bisa jadi cara kecil buat jaga kuliner kita tetap hidup.
Penutup: Sagon, Kecil Tapi Penuh Makna
Kue sagon itu sederhana, tapi rasanya dalam. Camilan kecil ini bukan cuma soal rasa, tapi juga soal kenangan, budaya, dan kehangatan keluarga.
Kalau kamu belum pernah coba, sekarang waktu yang pas buat kenalan sama si mungil legendaris ini. Dan kalau udah kangen? Yuk bikin sendiri di rumah!
Tinggalkan Balasan