Wisata Kuliner, Sajian Nikmat Khas Bali Bernama Tipat Cantok, Berikut Resep dan Cara Membuatnya - Halaman 2 - Posbelitung.co

Apa Itu Tipat Cantok?

Pernah denger nama Tipat Cantok https://wisatatpikota.id/ ? Kalau kamu belum pernah coba, kamu wajib banget baca artikel ini sampai habis. Tipat cantok adalah salah satu makanan khas Bali yang murah meriah, tapi rasanya bikin siapa aja jatuh cinta. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan sore atau makanan ringan, tapi jangan salah — rasanya bisa ngalahin makanan mahal!

Tipat itu artinya ketupat, sedangkan cantok itu proses mengulek bahan-bahan, khususnya bumbu kacang yang jadi andalan dari makanan ini. Jadi, bayangin aja ketupat yang dipotong kecil-kecil, terus dicampur sama sayuran rebus dan disiram bumbu kacang yang kental dan gurih. Kebayang enaknya, kan?

Bahan-Bahan yang Sederhana Tapi Bikin Ketagihan

Salah satu alasan kenapa tipat cantok digemari banyak orang adalah karena bahan-bahannya gampang didapat dan harganya murah. Biasanya cuma butuh:

  • Ketupat (tipat)

  • Tauge

  • Kacang panjang

  • Kangkung (opsional)

  • Bumbu kacang (kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, garam, dan gula merah)

  • Sedikit air perasan jeruk limau biar segar

Semua bahan direbus dan disajikan segar dengan bumbu kacang yang diulek manual. Nah, rasa juara dari makanan ini datang dari bumbu kacangnya yang kaya rasa dan legit banget!

Cara Membuat Tipat Cantok di Rumah

Mau coba bikin sendiri di rumah? Gampang banget, kok. Ini dia langkah-langkah sederhananya:

  1. Rebus sayuran kayak tauge, kacang panjang, dan kangkung. Tiriskan.

  2. Siapkan bumbu kacang: goreng kacang tanah dan ulek bersama bawang putih, cabai, garam, dan gula merah. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas.

  3. Potong ketupat jadi ukuran sedang.

  4. Campur semua bahan dalam satu wadah, lalu siram dengan bumbu kacang.

  5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk limau dan sedikit taburan bawang goreng biar makin mantap!

Gampang banget, kan? Cocok buat kamu yang pengen makan enak tanpa ribet.

Rasanya Gimana, Sih?

Satu kata: nagih! makanan ini punya kombinasi rasa yang komplet banget. Ada gurih dari bumbu kacang, segar dari jeruk limau, dan tekstur renyah dari sayuran yang masih kriuk. Ketupatnya juga bikin kenyang, jadi cocok buat yang lagi pengen ngemil tapi nggak mau makan berat.

Yang paling bikin beda adalah bumbu kacangnya. Kalau di Bali, banyak warung yang punya racikan bumbu khas sendiri. Ada yang manis gurih, ada juga yang pedas nendang. Kamu tinggal pilih sesuai selera.

Dimakan Kapan Aja Tetap Enak

Tipat cantok ini fleksibel banget. Mau dijadikan sarapan? Bisa. Makan siang ringan? Cocok. Makanan sore sambil ngopi? Pas banget! Nggak heran kalau tipat cantok jadi makanan yang laris di pasar-pasar tradisional Bali. Harganya murah, rasanya luar biasa.

Kalau kamu liburan ke Bali, coba cari jajanan ini di pasar atau warung lokal. Biasanya disajikan di atas daun pisang yang bikin aromanya makin khas.

Kenapa Harus Coba Tipat Cantok?

Selain karena rasanya yang enak, tipat cantok juga menyimpan nilai budaya lokal yang kuat. Makanan ini mencerminkan cara hidup orang Bali yang sederhana, natural, dan suka berkumpul sambil menikmati makanan bersama.

Cocok juga buat kamu yang lagi cari alternatif makanan sehat tapi tetap mengenyangkan. Tanpa pengawet, tanpa MSG, dan penuh gizi dari sayuran segar.

Penutup: Sederhana Tapi Juara

Jadi, jangan remehkan makanan yang tampaknya sederhana kayak tipat cantok. Di balik kesederhanaannya, ada cita rasa khas dan filosofi lokal yang bikin makanan ini layak disebut juara. Cobain sekali, dijamin kamu bakal nyari lagi!