1. Sate Kerang: Si Kecil yang Bikin Nagih
Kalau kamu jalan-jalan ke Belitung wisatatpikota.id , pasti sering dengar nama “sate kerang”. Jangan bayangin sate ayam atau sate kambing, karena yang satu ini terbuat dari kerang laut asli yang segar. Disajikan dengan tusukan kecil dan dibalut bumbu khas, rasanya luar biasa gurih dan bikin ketagihan. Walaupun tampilannya sederhana, rasanya benar-benar mewah di lidah.
2. Khas dari Tanah Laskar Pelangi
Belitung memang terkenal dengan pantai-pantainya yang cantik, tapi jangan lupakan juga kulinernya yang unik. Sate kerang ini salah satunya. Biasanya kamu bisa temuin di pasar tradisional, warung makan, sampai jajanan pinggir jalan. Makanan ini jadi favorit warga lokal dan juga wisatawan karena cita rasanya yang otentik.
3. Kerang Segar Langsung dari Laut
Bahan utama dari sate kerang tentu saja kerangnya. Di Belitung, kerang diambil langsung dari laut sekitar yang masih bersih dan belum banyak tercemar. Ini bikin rasa daging kerangnya manis alami dan empuk. Biasanya jenis kerang yang dipakai adalah kerang dara atau kerang hijau. Setelah dibersihkan, kerang direbus dulu biar teksturnya pas dan gampang ditusuk.
4. Rahasia Nikmatnya Ada di Bumbunya
Nah, yang bikin sate kerang Belitung beda dari sate lainnya adalah bumbunya. Bumbu kacang? Bukan. Di sini, sate kerang dibumbui dengan campuran cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Semua bahan diulek atau diblender, lalu ditumis sampai harum dan kental. Hasilnya, kamu dapat rasa pedas, gurih, sedikit manis, dan ada aroma rempah yang khas banget.
5. Cara Penyajian yang Simpel tapi Menggoda
Sate kerang biasanya disajikan dalam porsi kecil, sekitar 5–10 tusuk per piring. Kadang disajikan bareng lontong atau nasi, kadang juga dimakan langsung sebagai camilan. Nggak heran kalau satu porsi rasanya selalu kurang—makin dimakan, makin pengen nambah!
6. Cocok Buat Oleh-Oleh Juga
Menariknya, sate kerang ini juga sering dijual dalam bentuk kemasan. Cocok banget buat oleh-oleh kalau kamu lagi liburan ke Belitung. Dalam bentuk kemasan, sate kerang biasanya sudah dimasak dan dibumbui, lalu dikemas dalam toples atau plastik kedap udara. Tahan beberapa hari dan rasanya tetap mantap!
7. Di Mana Bisa Menemukan Sate Kerang Belitung?
Kamu bisa temukan sate kerang di berbagai tempat makan lokal di Tanjung Pandan, pasar-pasar tradisional seperti Pasar Tanjung, bahkan di warung makan dekat pantai. Harganya juga ramah kantong, mulai dari Rp10.000 sampai Rp25.000 tergantung jumlah tusuk dan tempat belinya.
8. Sate Kerang dalam Versi Kekinian
Sekarang banyak juga anak muda di Belitung yang mulai jual sate kerang secara online. Bahkan ada yang bikin varian baru seperti sate kerang bumbu keju, sambal matah, atau lada hitam. Kreativitas ini bikin kuliner tradisional tetap hidup dan makin disukai generasi muda.
9. Kenapa Harus Coba?
Kalau kamu pencinta seafood dan suka makanan berbumbu, sate kerang Belitung ini wajib banget masuk daftar. Selain enak, makanan ini juga jadi bagian dari budaya lokal yang sayang banget buat dilewatkan. Makan sate kerang itu nggak cuma soal rasa, tapi juga pengalaman.
10. Penutup: Sate Kerang, Si Kecil Rasa Hebat
Jangan remehkan bentuknya yang mungil, karena di dalam tusuk sate kerang ada rasa yang luar biasa. Kaya rempah, gurih, dan bikin lidah bergoyang. Sate kerang Belitung adalah contoh sempurna bagaimana makanan lokal bisa tampil sederhana tapi punya rasa kelas dunia.