1. Apa Itu Pekasem? Kenalan Dulu Yuk! Kalau kamu pernah dengar tentang makanan fermentasi khas Bangka, pasti nggak asing sama Pekasem. Pekasem https://wisatatpikota.id/ ini makanan yang terbuat dari fermentasi ikan dan beberapa bahan alami lainnya. Rasanya unik banget, asam dan gurih, cocok buat teman makan nasi atau lauk-pauk. Biasanya makanan ini hadir dalam bentuk padat, […]
Archive:
makanan fermentasi
Apa Itu Lema? Yuk Kenalan Sama Fermentasi Unik dari Bengkulu Kalau kamu suka kuliner tradisional Indonesia https://wisatatpikota.id/ , pasti belum lengkap kalau belum coba Lema. Ini adalah makanan fermentasi yang jadi ciri khas masyarakat Bengkulu. Makanan ini dibuat dari ikan atau bahan laut lainnya yang difermentasi dengan cara tradisional. Hasil fermentasinya itu yang bikin rasa lema […]
Proses Membuat Lamang Tapai yang Unik Proses pembuatan lamang tapai wisatatpikota.id cukup menarik dan memerlukan kesabaran. Pertama, ketan dimasak dengan santan sampai matang dan gurih, kemudian dibungkus dengan daun janur muda berbentuk tabung panjang. Setelah dikukus, lamang ini biasanya disajikan bersama tapai ketan yang sudah difermentasi selama beberapa hari. Fermentasi tapai memberikan rasa asam yang […]