Tag: jajanan pasar

Kue Jongkong Betawi: Cita Rasa Manis yang Lumer di Mulut

Agustus 23, 2025 / / 0 Comments

14 Kue Khas Betawi dengan Bentuk dan Rasa Unik | Sudah Coba?

Apa Itu Kue Jongkong?

Kue yang Sering Disangka Bukan dari Betawi

Kalau denger nama kue jongkong, banyak orang mikir ini makanan dari daerah Sumatra atau Jawa. Padahal, Betawi https://wisatatpikota.id/ juga punya versi khasnya sendiri, lho! Kue jongkong Betawi punya tekstur lembut, warna yang cantik dari lapisan-lapisannya, dan rasa manis gurih yang khas banget.

Biasanya dijual di pasar tradisional atau acara-acara budaya Betawi. Rasanya itu kayak gabungan antara kue lapis dan bubur sumsum, tapi punya ciri khas sendiri. Sekali gigit, langsung lumer di mulut!

Bahan-Bahan Simpel, Rasa Istimewa

Cocok Buat Kamu yang Mau Coba Bikin di Rumah

Salah satu daya tarik kue jongkong adalah bahan-bahannya yang gampang dicari. Gak perlu alat aneh-aneh atau teknik ribet. Ini dia bahan utamanya:

  • Tepung beras

  • Tepung sagu

  • Gula merah

  • Santan

  • Pandan (buat warna dan aroma alami)

  • Sedikit garam

Lapisan atas biasanya warna hijau dari pandan, tengahnya putih dari santan, dan lapisan bawah cokelat dari gula merah. Pas disendok bareng, rasanya komplit banget!

Cara Bikinnya Nggak Susah, Serius!

Step by Step Biar Nggak Gagal

Walau keliatan ribet karena berlapis-lapis, tapi cara bikin kue jongkong Betawi sebenarnya nggak susah. Kuncinya di urutan masak tiap lapisan.

  1. Lapisan gula merah: Rebus gula merah dengan air, lalu campur dengan tepung dan sedikit santan. Kukus dulu di loyang.

  2. Lapisan santan: Campur santan dengan tepung dan sedikit garam, tuang di atas lapisan pertama. Kukus lagi.

  3. Lapisan pandan: Campur air pandan, santan, dan tepung, lalu tuang terakhir dan kukus sampai matang.

Setelah matang, biarkan dingin dulu sebelum dipotong. Lebih enak kalau disajikan dingin dari kulkas!

Kenapa Harus Coba Kue Jongkong Betawi?

Bukan Cuma Enak, Tapi Penuh Cerita

Selain rasanya yang enak, kue jongkong punya nilai budaya. Ini adalah bagian dari warisan kuliner Betawi yang harus dilestarikan. Dulu, kue ini sering disajikan di acara keluarga, syukuran, atau pernikahan.

Sekarang mungkin udah mulai jarang ditemukan, apalagi di kota besar. Jadi, dengan mencoba atau bahkan bikin sendiri, kamu ikut menjaga tradisi ini tetap hidup.

Tips Biar Rasanya Makin Nendang

Bikin Sendiri di Rumah, Rasa Kayak di Pasar

  • Pakai santan segar biar rasanya lebih gurih

  • Gunakan pandan asli, bukan pewarna buatan

  • Jangan terlalu lama kukus tiap lapisan, cukup sampai padat

  • Dinginkan di suhu ruang dulu, baru masukin kulkas

Kalau semua dilakukan dengan sabar, dijamin hasilnya nggak kalah sama yang dijual di pasar.

Cocok Buat Jualan atau Sajian Spesial

Nilai Jualnya Tinggi, Tapi Modalnya Kecil

Kue jongkong Betawi ini bukan cuma cocok buat camilan di rumah, tapi juga punya potensi buat dijual. Banyak orang suka jajanan tradisional karena nostalgia dan rasanya yang otentik.

Dengan modal bahan yang murah dan teknik masak yang bisa dikuasai siapa aja, kamu bisa mulai usaha kecil-kecilan dari dapur sendiri. Bonusnya? Bisa bantu ngenalin kuliner Betawi ke lebih banyak orang!

Penutup: Lestarikan Cita Rasa Asli Indonesia

Kue Jongkong Itu Lebih dari Sekadar Camilan

Kue jongkong Betawi itu bukti kalau jajanan tradisional Indonesia punya cita rasa yang kaya dan penuh makna. Nggak kalah sama dessert kekinian, malah punya cerita dan nilai budaya yang dalam.

Yuk, mulai sekarang lebih sering cari atau bikin kue jongkong. Supaya generasi selanjutnya juga kenal dan bangga sama warisan kuliner kita!

Dodol Betawi: Lengket di Lidah, Melekat di Ingatan

Agustus 20, 2025 / / 0 Comments

Dodol Betawi Khas Tangerang Halal 250 gr

Dodol Betawi, Si Manis Legendaris dari Jakarta

Kalau ngomongin camilan tradisional Jakarta, pasti gak bisa lepas dari dodol betawi. Makanan manis yang teksturnya lengket dan kenyal ini bukan cuma enak, tapi juga penuh dengan cerita masa lalu.

Dodol Betawi sering banget kita temuin di pasar-pasar tradisional atau saat acara keluarga seperti Lebaran. Rasanya yang manis legit dengan aroma khas bikin siapa saja yang pernah nyicip pasti susah lupa.

Apa Sih Dodol Betawi Itu?

Dodol Betawi adalah sejenis makanan manis tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan, gula merah, santan, dan pandan. Proses pembuatannya cukup panjang, karena harus dimasak sambil diaduk terus sampai adonan jadi kental dan lengket.

Warna dodol biasanya coklat gelap karena gula merah, dan teksturnya kenyal tapi lembut saat digigit. Selain dinikmati langsung, dodol juga sering dijadikan oleh-oleh khas Jakarta.

Kenapa Dodol Betawi Selalu Jadi Favorit?

Selain rasanya yang unik, dodol punya nilai nostalgia yang kuat. Buat banyak orang, dodol ini mengingatkan mereka pada momen kumpul keluarga, suasana kampung, dan tradisi yang hangat.

Dodol juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau, jadi camilan ini cocok untuk semua kalangan. Apalagi, teksturnya yang lengket bikin ngemil jadi lebih seru dan nggak cepat habis.

Resep Dodol, Kuliner Betawi yang Setia Muncul Saat Lebaran | tempo.co

Proses Pembuatan Dodol : Butuh Kesabaran dan Keahlian

Membuat dodol bukan perkara gampang. Bahan-bahannya sederhana, tapi proses memasaknya butuh ketelitian.

Pertama, gula merah dan santan direbus sampai larut dan mendidih. Lalu, tepung ketan dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal. Proses ini bisa memakan waktu berjam-jam karena adonan harus dimasak sampai benar-benar kental dan lengket.

Setelah matang, dodol biasanya dipotong-potong dan dibungkus daun pisang agar aroma dan rasanya tetap terjaga.

Variasi Dodol di Betawi dan Sekitarnya

Meski dodol klasik yang paling terkenal, ada juga variasi lain yang semakin berkembang. Beberapa penjual menambahkan kacang atau kelapa parut agar teksturnya lebih kaya dan rasa lebih gurih.

Selain itu, ada juga dodol dengan varian rasa lain seperti durian, cokelat, atau pandan yang mulai populer di kalangan anak muda. Tapi tetap, dodol tradisional dengan rasa gula merah dan pandan adalah favorit banyak orang.

Dodol Betawi dalam Kehidupan Sehari-hari

Dodol gak cuma makanan untuk dinikmati di acara tertentu saja. Banyak orang yang menjadikan dodol sebagai camilan harian, terutama untuk mengisi waktu santai sambil ngopi atau ngobrol.

Selain itu, dodol juga sering dijadikan hadiah atau oleh-oleh karena mudah dibawa dan tahan lama. Ini membuat dodol semakin dikenal luas, tidak hanya di Jakarta tapi juga di luar daerah.

Mengapa Harus Melestarikan Dodol Betawi?

Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Betawi, dodol perlu terus dijaga kelestariannya. Di tengah gempuran makanan modern dan camilan kekinian, dodol menawarkan cita rasa asli yang autentik dan punya nilai sejarah.

Melestarikan dodol artinya kita ikut menjaga warisan budaya dan tradisi yang sudah turun-temurun. Apalagi, banyak pelaku usaha kecil yang menggantungkan hidup dari pembuatan dodol ini.

Kesimpulan: Dodol Betawi, Camilan yang Tak Lekang oleh Waktu

Dodol bukan sekadar camilan manis biasa. Dia adalah simbol kehangatan, nostalgia, dan budaya Jakarta yang terus hidup dari generasi ke generasi.

Lengket di lidah, melekat di ingatan, dodol selalu punya tempat spesial di hati pecinta kuliner tradisional. Kalau kamu belum coba, jangan sampai kelewatan ya! Rasakan sensasi legit dan kenyal yang bikin rindu suasana masa kecil.

Kue Ape: Si Imut Hijau yang Bikin Rindu Masa Kecil

Agustus 20, 2025 / / 0 Comments

Kue ape - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Kue Ape: Jajanan Legendaris yang Gak Pernah Mati

Siapa yang gak kenal sama kue ape ? Jajanan manis ini sering banget kita temui di pasar tradisional atau gerobak pinggir jalan. Warnanya yang hijau cerah dan bentuknya yang kecil bikin kue ini gampang dikenali dan disukai banyak orang.

Buat yang pernah makan waktu kecil, aroma wangi dan tekstur lembutnya selalu bikin kangen. Kue ape memang bukan sekadar camilan, tapi juga bagian dari kenangan masa kecil yang susah dilupakan.

Bentuk dan Rasa yang Bikin Nagih

Kue ini biasanya punya bentuk seperti kerucut kecil dengan pinggiran yang tipis dan renyah, sementara bagian tengahnya lebih tebal dan lembut. Warna hijaunya biasanya berasal dari daun pandan, yang sekaligus bikin aromanya jadi khas.

Rasanya manis dan gurih, pas banget buat nemenin waktu santai sambil ngobrol atau ngopi pagi. Meski simpel, kombinasi tekstur lembut dan renyah itu yang bikin banyak orang betah ngunyah sampai habis.

Dari Mana Asal Usul Kue Ape?

Kue ape asalnya dari jajanan pasar tradisional yang sudah ada sejak lama di Indonesia. Meski gak ada catatan pasti kapan pertama kali muncul, kue ini sudah jadi favorit di berbagai daerah.

Banyak yang bilang kue ini dulunya dibuat dengan resep turun-temurun di keluarga-keluarga Indonesia. Di beberapa daerah, kue ini punya variasi rasa dan warna berbeda, tapi yang paling populer tetap kue ape pandan hijau.

Kenapa Jadi Jajanan Favorit Anak-anak?

Kalau kamu pernah jalan-jalan ke pasar pagi, pasti lihat banyak anak-anak ngantri beli kue ini. Harganya yang murah meriah bikin kue ini gampang dijangkau siapa saja.

Selain itu, bentuknya yang kecil dan warna hijau cerah menarik perhatian anak-anak. Rasanya yang manis dan aroma pandan yang khas juga jadi alasan utama kenapa banyak yang suka.

Lebih dari itu, kue ini juga sering jadi camilan waktu istirahat sekolah atau saat kumpul keluarga, bikin suasana jadi makin hangat dan seru.

Gimana Cara Bikin Kue Ape Sendiri di Rumah?

Mau nostalgia atau pengen coba bikin sendiri? Gampang banget kok! Kamu cuma butuh bahan-bahan sederhana dan sedikit kesabaran.

Bahan utama:

  • Tepung terigu

  • Santan kelapa

  • Gula pasir

  • Daun pandan (buat warna dan aroma)

  • Telur

  • Baking powder

Cara membuat singkat:

  1. Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan santan sampai adonan kental.

  2. Tambahkan ekstrak daun pandan atau blender daun pandan untuk warna hijau alami.

  3. Panaskan cetakan khusus kue, oles tipis minyak.

  4. Tuang adonan, masak sampai pinggirannya renyah dan tengahnya matang lembut.

  5. Angkat dan sajikan hangat-hangat.

Variasi Modern dan Inovasi Kue Ape

Sekarang, kue ape gak cuma hijau pandan aja lho. Banyak penjual yang berinovasi dengan tambahan topping seperti meses, keju, cokelat, atau kacang. Ada juga versi tanpa pewarna alami untuk yang pengin lebih sehat.

Bahkan beberapa kafe kekinian mulai memasukkan kue ini dalam menu dessert mereka dengan variasi rasa yang unik, jadi kue ini makin populer di kalangan generasi muda.

Kue Ape: Camilan yang Menghubungkan Generasi

Kue ape bukan hanya soal rasa, tapi juga soal cerita dan kenangan. Camilan ini menghubungkan generasi tua dan muda lewat kenangan masa kecil dan tradisi jajanan pasar.

Makan kue ini bisa jadi cara sederhana untuk kembali ke masa lalu dan merasakan kehangatan keluarga. Selain itu, kue ini juga menjadi simbol keberlanjutan kuliner tradisional yang patut kita lestarikan.

Kesimpulan: Si Imut yang Selalu Dicintai

Kue ape memang sederhana, tapi pesonanya luar biasa. Dari bentuk kecil, warna hijau yang segar, sampai rasanya yang manis dan lembut, semua bikin kue ini jadi camilan favorit banyak orang.

Kalau kamu belum pernah coba, wajib banget deh rasain sensasi kue ini. Dan kalau sudah, pasti kamu bakal terus kangen dan pengin makan lagi. Yuk, jaga dan lestarikan jajanan tradisional yang satu ini!

Tahu Sumedang: Renyah di Luar, Lembut di Dalam, Kuliner Sunda

Agustus 19, 2025 / / 0 Comments

Kriuknya Legendaris Nikmati Tahu Sumedang Otentik di Kota Malang - Radar Malang

1. Apa Itu Tahu Sumedang?

Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Jawa Barat, terutama ke kota Sumedang, pasti sering lihat penjual tahu di pinggir jalan. Yup, itulah yang disebut Tahu Sumedang . Bentuknya kecil, kotak, dan biasanya digoreng langsung di tempat. Rasanya? Renyah di luar, empuk dan hangat di dalam.

Tahu ini punya tekstur yang khas—lebih padat di luar tapi tetap lembut di dalam, mirip tahu sutra. Biasanya disantap bareng cabe rawit atau sambal kecap. Kombinasi gurih dan pedasnya benar-benar bikin nagih.

2. Sejarah Singkat

Makanan ini sudah ada sejak awal 1900-an. Konon, pertama kali dibuat oleh pasangan Tionghoa bernama Ong Kino dan Ong Bunyong. Mereka membawa resep dari Tiongkok dan memodifikasinya sesuai selera lokal Sunda.

Awalnya hanya untuk konsumsi sendiri, tapi karena rasanya enak, akhirnya dijual ke masyarakat. Seiring waktu, tahu ini berkembang jadi salah satu ikon kuliner khas daerah Sumedang.

3. Kenapa Bisa Terkenal?

Ada banyak alasan kenapa tahu ini jadi terkenal. Pertama, teknik menggorengnya unik—minyak panas dan waktu yang pas bikin kulit luar garing tanpa keras. Kedua, bahannya alami tanpa pengawet, dibuat dari kedelai pilihan yang menjadikannya lebih gurih dan sehat.

Penyajiannya pun simpel—cukup disajikan dengan cabe rawit. Justru dari kesederhanaan itu, rasa lezatnya muncul.

4. Tempat Populer Menikmati

Kalau ingin menikmati cita rasa asli, datang langsung ke Sumedang adalah pilihan terbaik. Beberapa tempat legendaris seperti:

  • Tahu Bungkeng – pelopor sejak dulu

  • Tahu Yun Yi – terkenal karena kerenyahan dan rasanya

  • Kios di Jalan Raya Sumedang-Bandung – goreng langsung, selalu fresh

Tapi tenang, sekarang camilan ini juga bisa ditemukan di kota-kota besar seperti Bandung, Jakarta, bahkan tersedia secara online.

5. Tips Menyantap Biar Makin Nikmat

Biar makin mantap, coba tips ini:

  • Makan selagi hangat – kulitnya lebih renyah

  • Tambahkan cabe rawit – sensasi pedas alami

  • Cocol dengan sambal kecap – kalau suka rasa manis-pedas

  • Jangan disimpan lama – karena tanpa pengawet, rasanya lebih enak dimakan segera

Cocok dijadikan camilan sore atau teman ngobrol santai.

6. Lebih dari Sekadar Camilan

Bagi masyarakat Sunda, tahu goreng ini adalah bagian dari budaya. Hampir di setiap acara keluarga atau arisan, camilan ini selalu hadir. Bahkan sering dijadikan oleh-oleh khas kota Sumedang.

Banyak wisatawan luar kota sengaja mampir hanya untuk membeli langsung dari tempat asalnya. Menjadi simbol rasa dan kebanggaan daerah.

7. Kesimpulan: Tahu Legendaris yang Tetap Dicinta

Tahu Sumedang memang kecil dan sederhana, tapi rasa serta sejarahnya membuatnya jadi kuliner legendaris. Renyah di luar, lembut di dalam—slogan ini bukan sekadar promosi, tapi bukti nyata dari setiap gigitan.

Surabi: Jajanan Tradisional Bandung yang Tak Lekang oleh Waktu

Agustus 19, 2025 / / 0 Comments

3 Resep Serabi, Jajan Pasar Murah Meriah Buat Camilan Tanggal Tua

Kenalan Yuk Sama Surabi, Si Camilan Legendaris

Kalau ngomongin jajanan khas Bandung, makanan ini pasti jadi salah satu yang paling sering disebut. Hidangan tradisional ini sudah ada sejak zaman dulu banget, dan sampai sekarang masih bertahan bahkan makin banyak penggemarnya.

Surabi adalah semacam pancake khas Sunda yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku kecil dari tanah liat. Dulu, pilihan rasanya hanya polos dan oncom. Tapi sekarang? Pilihan toppingnya sudah makin banyak dan kekinian banget!

Dari Sarapan Sampai Nongkrong, Selalu Cocok

Camilan ini fleksibel banget. Mau dimakan pagi buat sarapan, sore-sore pas hujan turun, atau malam sambil nongkrong bareng teman juga pas. Teksturnya lembut di dalam, agak renyah di luar, dan aroma bakarnya itu lho—bikin ngiler!

Apalagi kalau ditambah topping kekinian seperti keju, cokelat, durian, sampai smoked beef. Tapi buat yang suka versi klasik, surabi oncom masih jadi primadona.

Asal-Usul Surabi: Sederhana Tapi Penuh Makna

Hidangan ini berasal dari daerah Sunda, terutama populer di Bandung dan sekitarnya. Orang tua dulu sering menyajikan makanan ini di acara keluarga atau syukuran. Cara masaknya unik, memakai cetakan tanah liat dan tungku bara api, sehingga rasanya khas dan berbeda dari pancake biasa.

Yang bikin spesial, walaupun zaman makin modern, banyak penjual tetap mempertahankan cara masak tradisional ini. Itu sebabnya cita rasanya tetap otentik sampai sekarang.

Variasi Rasa: Tradisional Sampai Kekinian

Dulu hanya ada dua rasa, sekarang kamu bisa menemukan puluhan varian rasa kreatif dan menggoda, seperti:

  • Oncom – rasa gurih khas tradisional

  • Kinca – manis legit dengan kuah gula merah

  • Cokelat Keju – favorit anak muda

  • Durian – wangi dan lumer di mulut

  • Telur Kornet – versi gurih modern

Kreativitas ini membuat camilan tradisional ini tidak pernah ketinggalan zaman.

Cara Membuat Sendiri di Rumah? Bisa Banget!

Kalau kamu tinggal di luar Bandung dan kangen makanan ini, kamu bisa buat sendiri dengan bahan sederhana. Berikut resep dasarnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gr tepung beras

  • 300 ml santan

  • 1/2 sdt garam

  • 1 sdm gula (untuk rasa manis)

  • Topping sesuai selera (keju, cokelat, kinca, dll)

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras, santan, garam, dan gula, aduk rata.

  2. Panaskan wajan kecil atau cetakan (teflon juga bisa).

  3. Tuang adonan, masak dengan api kecil sampai permukaan berlubang-lubang.

  4. Tutup dan masak sampai matang.

  5. Tambahkan topping favorit, siap disajikan!

Dalam Dunia Kuliner Modern

Sekarang, banyak kafe dan kedai modern yang menyajikan makanan ini dengan tampilan menarik dan Instagramable. Namun, nilai tradisional tetap dijaga. Camilan ini sudah naik kelas menjadi dessert yang bisa bersaing dengan sajian modern lainnya.

Ada juga yang menjadikan camilan ini sebagai oleh-oleh khas Bandung. Beberapa toko menjual versi frozen yang bisa dikirim ke luar kota. Praktis banget, kan?

Kenapa Layak Jadi Favorit?

Selain enak dan variatif, makanan ini juga ramah di kantong. Harga satuannya berkisar antara Rp5.000 sampai Rp15.000 tergantung topping. Jadi cocok untuk semua kalangan—dari anak sekolah sampai orang tua.

Makan camilan ini juga memberi sensasi nostalgia tersendiri, seperti dibawa balik ke masa kecil, apalagi kalau dinikmati sambil ngeteh atau ngopi.

Yuk, Lestarikan Jajanan Tradisional Kita

Walaupun banyak makanan modern bermunculan, kita harus bangga dan melestarikan kuliner tradisional seperti ini. Jangan sampai anak cucu kita tidak kenal dengan warisan budaya ini.

Cobain, ajak teman, dan kenalkan makanan legendaris ini ke orang-orang di sekitarmu. Karena kuliner tradisional bukan hanya soal rasa, tapi juga bagian dari budaya yang patut dijaga.

Jenang Kudus: Kelezatan Lembut dari Tanah Santri

Agustus 14, 2025 / / 0 Comments

Javanologi Explore] Kuliner Jawa: Jenang Kudus | PUI JAVANOLOGI

Manis Legit dari Kota Kudus

Kalau main ke Kudus, Jawa Tengah, selain terkenal sebagai Kota Kretek dan Kota Santri, ada satu oleh-oleh yang selalu diburu wisatawan: jenang Kudus. Teksturnya lembut, rasanya manis legit, dan aromanya khas. Bagi banyak orang, jenang Kudus bukan cuma makanan, tapi juga bagian dari tradisi yang sudah turun-temurun.

Sejarah Singkat Jenang Kudus

Jenang Kudus sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Konon, camilan ini awalnya dibuat untuk acara-acara besar seperti hajatan, selametan, atau peringatan hari besar keagamaan. Kudus sebagai kota dengan sejarah Islam yang kental membuat jenang sering hadir di momen-momen penuh kebersamaan. Dari yang awalnya dibuat rumahan, jenang kini diproduksi massal dan jadi ikon kuliner daerah.

Bahan Sederhana, Rasa Luar Biasa

Bahan dasar jenang sebenarnya tidak rumit. Hanya dari tepung ketan, santan, gula merah, dan sedikit garam. Semua bahan dimasak sambil diaduk terus-menerus di wajan besar hingga mengental. Proses pengadukan ini bisa memakan waktu berjam-jam, dan dilakukan dengan sabar supaya jenang tidak gosong dan menghasilkan tekstur lembut yang sempurna.

Tekstur dan Cita Rasa yang Menggoda

Saat pertama kali menggigit, jenang Kudus terasa kenyal tapi lembut. Manisnya gula merah berpadu dengan gurihnya santan, menghasilkan rasa yang pas di lidah. Ada juga variasi rasa seperti durian, pandan, atau wijen untuk menambah aroma dan sensasi berbeda. Biasanya jenang dibungkus dengan plastik dan kertas warna-warni, sehingga terlihat rapi dan menarik.

Jenang Kudus dan Filosofi Hidup

Bagi masyarakat Kudus, jenang punya makna lebih dari sekadar makanan. Proses memasaknya yang panjang dan butuh kesabaran diibaratkan seperti menjalani kehidupan: butuh ketekunan untuk mendapatkan hasil terbaik. Itulah mengapa jenang sering hadir di acara-acara syukuran atau perayaan, sebagai simbol kebersamaan dan rasa syukur.

Pusat Jenang Kudus

Kalau ingin melihat langsung proses pembuatan dan membeli jenang, datang saja ke pusat industri jenang di Kudus. Salah satu yang terkenal ada di Jalan Sunan Muria, yang dipenuhi toko-toko jenang dengan berbagai merek. Di sini, pembeli bisa mencicipi tester gratis sebelum memutuskan membeli. Jenang biasanya dijual dalam kemasan kecil atau besar, sehingga praktis untuk oleh-oleh.

Cara Menikmati Jenang Kudus

Jenang Kudus bisa dinikmati kapan saja. Pagi hari bersama teh hangat, sore hari dengan kopi, atau jadi camilan saat santai bersama keluarga. Karena teksturnya padat, satu atau dua potong saja sudah cukup mengganjal perut. Untuk oleh-oleh, jenang bisa bertahan lama jika disimpan di tempat kering dan tertutup rapat.

Variasi Jenang Kudus

Selain jenang klasik, kini banyak produsen yang membuat varian baru. Ada jenang rasa cokelat, keju, hingga kopi. Namun, banyak orang tetap memilih rasa original karena itulah yang membawa kenangan masa kecil dan cita rasa khas Kudus. Meskipun begitu, inovasi ini membuat jenang tetap relevan di tengah tren kuliner modern.

Membuat Jenang Kudus di Rumah

Kalau mau mencoba bikin sendiri, siapkan tepung ketan, santan kental, gula merah, dan garam. Masak santan dan gula merah sampai mendidih, masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gunakan api kecil dan aduk tanpa henti sampai adonan mengental dan tidak lengket di wajan. Proses ini memang melelahkan, tapi hasilnya sepadan.

Jenang Kudus, Simbol Warisan Kuliner

Jenang Kudus adalah bukti bahwa resep sederhana bisa bertahan ratusan tahun jika punya rasa dan makna. Selain menjadi camilan manis, jenang adalah simbol kebersamaan, kesabaran, dan tradisi. Inilah alasan mengapa setiap orang yang datang ke Kudus selalu membawa pulang jenang sebagai kenang-kenangan.

Kesimpulan
Jenang Kudus bukan sekadar oleh-oleh, tapi bagian dari identitas kuliner Jawa Tengah. Rasanya yang manis legit, teksturnya lembut, dan ceritanya yang sarat makna membuatnya layak disebut kelezatan dari Tanah Santri. Kalau berkunjung ke Kudus, pastikan jenang masuk dalam daftar belanja oleh-oleh.

slot depo 5k