Apa Itu Ketoprak? Gak Cuma Sekadar Tahu dan Bihun Kalau kamu tinggal di Jakarta atau pernah jalan-jalan ke daerah Jabodetabek, pasti pernah lihat abang-abang jualan Ketoprak di pinggir jalan. Suara cobek pas ngulek sambal itu khas banget, bikin orang langsung ngeh: ini pasti si abang yang jual makanan favorit banyak orang. Meski tampilannya sederhana, sajian […]
Archive:
Kuliner Nusantara
1. Apa Itu Kembang Goyang? Kembang Goyang itu camilan khas yang bentuknya unik dan cantik, kayak bunga yang mekar. Rasanya renyah dan gurih, jadi favorit buat teman ngopi atau santai. Namanya berasal dari cara pembuatannya, di mana cetakan camilan ini “digoyang-goyang” saat digoreng. Camilan ini sudah dikenal turun-temurun dan sering muncul saat hari-hari spesial seperti […]
1. Apa Itu Bubur Ase? Kalau ngomongin makanan pagi yang jadi ikon Kota Tua Jakarta, Bubur Ase pasti gak boleh dilewatkan. Ini bubur yang beda dari bubur biasa karena rasanya kuat, gurih, dan ada campuran rempah yang bikin nagih. Biasanya bubur ini jadi pilihan sarapan warga sekitar dan wisatawan yang pengen coba cita rasa autentik […]
1. Laksa Betawi Itu Apa Sih? Kalau kamu tinggal di Jakarta atau pernah mampir ke kota ini, pasti pernah dengar yang namanya Laksa Betawi . Makanan ini bentuknya kaya soto, tapi lebih kental dan lebih gurih karena pakai santan dan rempah-rempah khas. Yang bikin beda dari laksa daerah lain (kayak Laksa Bogor atau Laksa Singapura) […]
1. Apa Sih Asinan Betawi Itu? Kalau kamu lagi cari makanan yang segar-segar tapi tetap bikin kenyang, Asinan Betawi jawabannya. Ini makanan khas dari Jakarta yang isinya sayur-sayuran segar seperti kol, taoge, sawi asin, ditambah bumbu kacang yang khas banget. Rasa dominan dari asinan ini adalah asam, pedas, dan gurih. Cocok banget dimakan siang-siang pas […]
Kue Cucur, Jajanan Manis yang Selalu Bikin Kangen Kalau ngomongin jajanan tradisional Betawi, rasanya kurang lengkap tanpa menyebut kue cucur. Kue kecil yang punya bentuk unik ini selalu jadi favorit buat banyak orang, apalagi kalau dicicipi pas masih hangat. Rasanya yang manis legit dan teksturnya yang empuk di tengah tapi agak renyah di pinggir bikin […]
Sate Bukan Cuma Madura, Betawi Juga Punya! Kalau denger kata “sate”, banyak orang langsung kepikiran sate Madura. Padahal, Jakarta alias Betawi juga punya versi sate-nya sendiri yang nggak kalah enak, lho! Namanya sate Betawi. Sate ini punya ciri khas yang beda dari yang lain, terutama dari segi bumbu kacangnya yang super kental dan gurih. Pokoknya […]
Cinta atau Ilfil? Itulah Semur Jengkol Ngomongin soal makanan Indonesia yang kontroversial, semur jengkol pasti masuk daftar teratas. Ada yang ngefans berat, tapi nggak sedikit juga yang kabur cuma karena baunya. Tapi justru di situlah daya tariknya—berani, beda, dan penuh karakter. Buat pecinta jengkol, semur itu makanan surga. Aroma khasnya justru bikin ngiler. Tapi buat […]
Siapa yang Nggak Kangen Camilan Legendaris Ini? Kalau kamu lahir dan besar di Jakarta, pasti nggak asing sama jajanan khas Betawi yang satu ini. Kue Pancong yang udah ada sejak dulu banget ini biasa dijual di depan sekolah atau lewat gerobak keliling. Wanginya khas, rasanya gurih manis, dan teksturnya lembut tapi agak crispy di pinggiran. […]
1. Gado-Gado, Saladnya Orang Indonesia Kalau di luar negeri orang makan salad pakai saus mayones, kita di Indonesia punya versi sendiri yang nggak kalah enak — namanya gado-gado! Isinya sayur-sayuran rebus yang segar, terus disiram bumbu kacang yang gurih manis. Yang khas dari Betawi, bumbu kacangnya itu lebih kental dan wangi banget. Gado-gado Betawi biasanya […]