1. Sejarah Singkat Garang Asem Kalau kamu suka masakan yang punya rasa segar tapi tetap berbumbu, garang asem ini jawabannya. Makanan khas Jawa Tengah ini biasanya dibuat dari ayam kampung, dibungkus daun pisang, lalu dikukus. Rasanya unik karena ada perpaduan asam dari belimbing wuluh dan pedas dari cabai rawit. Konon, garang asem dulu sering jadi […]
Archive:
Kuliner & Makanan
1. Sejarah Singkat Soto Kudus Kalau ngomongin soto, hampir tiap daerah di Indonesia punya versinya masing-masing. Nah, Soto Kudus ini berasal dari Kota Kudus, Jawa Tengah. Bedanya, porsi soto ini terkenal kecil, tapi rasanya luar biasa. Konon, kebiasaan menyajikan dalam mangkuk kecil ini sudah ada sejak zaman Sunan Kudus. Tujuannya menghormati budaya dan menjaga kesopanan […]
Kenalan dengan Tahu Petis Kalau lagi mampir ke Semarang, ada satu camilan yang nggak boleh dilewatkan: Tahu Petis. Dari namanya, sudah kelihatan kalau camilan ini berbahan dasar tahu dan petis. Tahu digoreng hingga bagian luarnya garing, lalu dibelah dan diisi dengan petis udang yang manis-gurih. Rasanya sederhana tapi bikin lidah penasaran, apalagi kalau dimakan hangat-hangat. […]
Kenalan dengan Mie Ongklok Kalau main ke Wonosobo, ada satu kuliner yang langsung bikin kangen: Mie Ongklok. Namanya unik, rasanya apalagi. Mi ini disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan rempah, yang pas banget dinikmati di udara dingin khas pegunungan. Biasanya disantap bersama sate sapi atau tempe kemul, lengkap untuk menghangatkan badan. Asal Usul Nama […]
Kenalan Sama Nasi Liwet Solo Kalau kamu main ke Solo, rasanya nggak lengkap kalau belum mencoba Nasi Liwet. Meski kelihatannya sederhana, nasi liwet punya rasa yang bikin nagih. Nasi gurih yang dimasak dengan santan ini biasanya disajikan dengan sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan areh (krim santan kental). Aroma wangi nasi yang baru […]
Kenalan Dulu Sama Tahu Gimbal Kalau mampir ke Semarang, ada satu makanan yang wajib banget dicoba: Tahu Gimbal. Namanya unik, kan? “Tahu” tentu saja dari bahan dasarnya, sedangkan “Gimbal” itu bukan rambut keriting, tapi udang goreng tepung yang bentuknya mirip gimbal atau gumpalan. Perpaduan ini disajikan dengan irisan lontong, kol, tauge, dan siraman bumbu kacang […]
Nasi Gandul, Kuliner Khas yang Bikin Penasaran Kalau mampir ke Pati, Jawa Tengah, ada satu kuliner yang nggak boleh terlewat: Nasi Gandul. Hidangan ini punya ciri khas nasi putih yang disajikan dengan kuah santan berwarna cokelat, berpadu dengan irisan daging sapi empuk dan aroma rempah yang menggoda. Sekilas mirip semur atau gulai, tapi rasanya punya […]
Bacem Tempe, Hidangan Sederhana yang Selalu Bikin Rindu Kalau ngomongin masakan rumahan khas Jawa, bacem tempe pasti masuk daftar favorit. Masakan ini punya rasa manis-gurih yang bikin nagih, dengan aroma rempah yang khas. Dari warung makan sampai meja makan di rumah, bacem selalu jadi pilihan yang aman dan disukai semua umur. Asal Usul Bacem Tempe […]
Getuk Magelang, Camilan Manis yang Bikin Kangen Kalau main ke Magelang, selain pemandangan gunungnya yang keren, ada satu hal yang wajib dicoba: getuk. Camilan ini punya rasa manis legit, tekstur lembut, dan warna-warni yang cantik. Buat warga Magelang, getuk udah jadi bagian dari kehidupan sehari-hari, entah sebagai teman minum teh sore atau suguhan saat ada […]
Tanjung Pinang tidak hanya terkenal sebagai ibu kota Kepulauan Riau, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda selera. Salah satu sajian legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota pesisir ini adalah Otak Otak Tanjung Pinang, makanan khas yang berasal dari pengaruh budaya Chinese peranakan pesisir yang telah membaur dengan budaya lokal sejak ratusan tahun […]